韩国人参消费

韩国人参从中国进口量虽然增加，但是韩国基本以消费本国人参为主，从中国进口人参基本作为加工原料。韩国人参的消费形态大致分为水参、白参、红参。从人参消费的总体情况看，仅10%左右的人参经过2次加工消费，近90%的人参都是以原参态消费。虽然，韩国人参消费层次不高，但是韩国人参以其长期打造形成的品牌和高质量一直保持着较高的消费价格。韩国人参约50%都以水参形态流通和消费，30%左右以原型参或者白参形态消费。红参总消费中虽然仅占了15%，数量不多，但却一直以高品质、高价格被韩国国内以及世界人参消费者认可。

日本人参进口与消费

日本传统生产的人参叫竹节参，但是生产量很少。日本消费人参主要依赖于进口，每年进口人参类产品大约1000吨，整个市场上，用于汉方制药、饮料原料、保健品、化妆品等的原料90%以上都是从中国进口的；人参加工制品90%以上从韩国进口，韩国人参进口占到进口总额的50%多，这源于韩国人参的高品质，中国原料参的低价格。中国产的人参比韩国产的人参，白参价格便宜四分之一，红参便宜八分之一。所以这种低价位使中国人参占据日本进口原料市场的绝对份额。

中国台湾地区人参进口与消费

由于气候和自然条件，台湾也不生产人参，但却是人参需求量最高的地区之一，尤其对原参的消费比重更高。台湾人参进口数量，一直都是在中国大陆进口最多，占总进口量的85%以上，但进价较低，进口金额占总进口总额的25%~50%。从韩国进口总量虽然仅有5%~10%，但却占进口总额的30%~60%，真是因为高丽红参经过数十年累积起来的名声和优质品质，在台湾拥有一批忠诚的顾客，购买韩国高丽红参数量以及价格都非常高；而中国大陆基本以原料销售到台湾。在台湾市场上韩国红参占红参市场的40%左右。最近几年，价格低廉，质量好的中国吉林人参的进口量呈上升趋势。但产品的主流依然被韩国的人参产品所占据，特别是韩国的人参粉末和人参茶，占据整个台湾市场份额的70%以上。台湾人参消费规模没有具体的统计数据，年均总进口剂量约为1000吨左右，加上走私数量2000吨的规模，根据推算大概占世界消费市场的25%左右，在台湾的消费群体主要集中在40岁以上的购买者，年轻阶层消费量还不大，是巨大的潜在消费市场。

中国香港地区人参进口与消费

香港作为世界最大的人参集中地，每年人参进口量会达到四五千吨，进口额近1.5亿美元。中国香港是国内、国外人参进入内地、中国人参销售到世界各地的主要转口地区和消费地区。香港主要从中国内地进口原参，经过加工或不加工再销售到世界各地；从韩国进口红参，从美国和加拿大进口西洋参，再出口到中国内地和台湾地区。在香港本地区消费的人参主要是富有阶层和旅游观光者选择高价位和高品质的人参产品，韩国产红参一般作为高级礼品被消费，而西洋参则主要作为绿色食品被消费，普通消费者喜欢中低档的人参产品。