从参种到干品，全都卖出好价钱

“种地不划算？要看种什么。”在很多人看来，种地产生的经济效益微乎其微，甚至是赔本买卖，但在张家产镇水井村西洋参种植户丛志东看来，承包或者租种几亩土地种西洋参，完全可以实现致富梦想。

12月4日，在张家产镇水井村村东丛志东的一块土地上，只见原本平整的地里垒起了近两米宽、30厘米高的地垄，上面覆盖着被碾压过的麦秸。“这下面都种上了西洋参种子。我去年种了10亩，今年又种植了11亩。”丛志东说，种植西洋参要保持株距的一致性和整齐度，为此他制作了长方形的模具，用模具在打好的地垄上按照10cm×6cm做记号，土地上就留下了一个个小长方形痕迹，参种子就被埋在小格子中央。
经过三四年的生长管理，西洋参就可出土销售了，大部分参农是以鲜参的形式出售给收购商。今年西洋参行情不错，令丛志东大赚了一笔。“我今年有4.6亩鲜参岀园，按照每斤80元的价格卖给收购商，一共收入35万元。”丛志东说，这两年行情差不多，去年他岀园的3.7亩西洋参长势更好，卖了32万元。
与丛志东不同，部分参农选择出售干参，大约3斤多鲜参能加工成一斤干参，今年每公斤价格达到了580元。据介绍，西洋参经过清洗烘干后，被切片或者加工成粉末，经过包装后价格进一步提升。

“西洋参浑身是宝，我今年采摘了200多斤种子，自己种植用了100多斤，已经卖了80多斤，还有20多斤打算全卖了。种子今年每斤卖500元，这4亩多地产的种子价值将近10万元呢。”丛志东说，由于西洋参行情看涨，不少人加入到种植队伍中，因此西洋参种子非常畅销。

从外行到专家，土里刨出“金疙瘩”

10年前，丛志东花了1.25万元购买了250斤西洋参苗，种了一亩地，开始了西洋参掘金路。“刚开始没有经验，直接购买苗种种植，第二年长出种子后再繁育下一茬苗。正常情况下，一亩西洋参可产种子50多斤，足够种4亩地了。”丛志东说。
在丛志东看来，种植西洋参重点在管理。每年夏秋季节是西洋参发病率的高峰期，各种疫病和斑病是监控的重点，需要及时防治。“一旦腐烂，就会影响收成，如果是局部地块腐烂还好对付，要是整块地都腐烂就遭殃了。”丛志东说。
以前西洋参产业缺乏标准化认证，文登西洋参质量虽然普遍好过美国本地西洋参，但是由于没有标准化认证，价格仅是美国西洋参的一半。
而今难题破解。“去年成立的西洋参协会推广标准化种植，按照西洋参GAP标准化种植要求，每一块参田在种植前都要检测，必须选择大气、水、土壤无污染地区。今年我新上的11亩西洋参，就是经过反复踩点比较，才确定下来的。”丛志东说，只有通过GAP认证，才能从源头上保证西洋参饮片、中成药及西洋参保健药品和保健食品的质量，才能保证西洋参身价不跌。
有了协会扶持，丛志东的种植规模逐渐扩大，由以往每年两三亩扩张到如今的每年10余亩。西洋参身价涨了，种植规模扩大了，丛志东的家境也越来越殷实。“去年，女婿买房贷了20多万元，我一把帮他还清了，闺女结婚我送了她一辆20多万元的轿车，咱的日子不比城里人差。”丛志东说。

从粗放到深加工，“抻长”产业链条

丛志东家里的桌子上摆放着一个大玻璃酒桶，白酒里浸泡着西洋参、枸杞。“西洋参是好东西，我今年腿疼，上平房抬腿都费劲，喝了两个月西洋参酒好了。”丛志东说，对于西洋参的保健功效，他自己有着切身感受。

对于参农来说，泡酒、泡水喝是获取西洋参营养最为原 始和朴素的保健方法。西洋参在文登已有30多年的种植历史，目前种植面积已突破4万亩，年产鲜参5000多吨，是全国最大的西洋参主产区，如果仅靠原始的 保健方法和售卖鲜参和干参的原料，缺乏深加工，显然无法做大做强西洋参产业。

11月22日，由山东颐阳生物科技有限公司投资的文 登西洋参深加工项目建成投产，通过提取西洋参皂苷等主要有效成分，进行西洋参中药饮片、西洋参饮料、西洋参参脯等产品生产。“以年加工4000吨鲜西洋参 来计算，可提取皂甙128吨。如果全部加工成西洋参功能饮料，可以生产6.4亿升，形成销售收入128亿元。”该公司负责人孟洪涛介绍。

如果这一项目能在文登持久进行下去的话，对于像丛志东这样众多的参农来说，就不仅是土里生金了，而且会年年生金，前景光明。

目前，投资3亿元的华夏本草等两个西洋参医药园项目正在加紧建设中，文登区有关部门争取年内在文登经济开发区和南海新区分别建设一个西洋参产业园项目。与此同时，继续加强策划包装，推动西洋参的深加工与综合开发。

相关链接：多元化产业格局初步形成

着力做好西洋参这篇大文章，让西洋参产业实现持久健康发展，除了实现标准化生产加固产业链条基础，通过深加工延伸产业链条以外，文登还通过多种方式增加西洋参的影响力，促使产业全面开花。

目前，位于文登区体育馆一楼的西洋参博览馆正在加紧设计。西洋参博览馆集西洋参发展起源、栽培技术、饮食功效、养生文化、产品展示、经验交流于一体。通过 各种喜闻乐见的形式，文登搞好西洋参科学普及，广泛宣传西洋参的特殊成分、功能效果、服用方法等，结合西洋参种植、生产、流通提炼创意文化，形成底蕴浓厚 的西洋参文化产品，促进西洋参产业发展。

此外，文登区正积极通过动漫、文学、影视作品等多种形式展现西洋参文化成果，着力开发一批有影响力的西洋参文化产品，打造有市场竞争力的西洋参文化产业。